知识,大讲堂,要用,水烙馍，知识,大讲堂,要用,水烙馍，制作水烙馍时建议使用热水和面，不建议使用冷水和面，因为使用冷水和出来的面比较硬，而使用热水和出来的面较为柔软。水烙馍是一种地方特色美食，它和煎饼有点像，但不是一种食物，有着悠久的食用历史。水烙馍这种食物的制作相对简单，在河南、苏北等地，现在是一种较为常见的主食。水烙馍有着较好的食用口感，而且方便携带，和煎饼不同的是，水烙馍是在锅里蒸熟的，食用...
