食用菌

食用菌，食用菌,shiyongjun，shiyongjun，[拼音]：shiyongjun[外文]：edible fungi供人类食用的真菌。狭义的食用菌专指大型真菌中可供食用的蘑菇，通称食用蘑菇。有毒而不可食用的大型真菌称毒蘑菇。广义的食用菌还包括利用其发酵作用来进行食品加工的真菌。真菌不含叶绿素，不能进行光合作用，其营养方式是通过它们...