生活常识,大全,是生抽，生活常识,大全,是生抽， 生抽与老抽都属于酿造酱油。酿造酱油是指按传统工艺生产的酱油，老抽、生抽只是传统酿造酱油的一种分类法。生抽指发酵酱油未经添加焦糖色，具有发酵原油本身淡淡颜色的酱油，而老抽则是经日晒或焦糖色调色的酱油，色泽较深，一般适用于红烧着色。国家把酱油按制造方法分为酿造酱油和配制酱油。生抽是原晒酱油中未加酱色的品种，一般用于凉拌，直接入口的，要求口感鲜美。老抽主...
小百科,是生抽，小百科,是生抽， 上色的酱油是老抽，老抽是在生抽基础上加上了焦糖，因此颜色相对更深一些，也相对更浓稠一些，而生抽主要是用来提鲜的，老抽和生抽都是酱油，之所以酱油会分老抽和生抽，是制作材料上的区别。老抽和生抽的区别是比较多的，首先是在感官上，其中老抽的颜色发黑，非常浓稠，而生抽为红褐色，较为清澈，相对来讲，老抽比生抽的颜色重，味道也更重一些。在味道上，老抽的酱油味更浓一些，更咸一些，...
红烧,生活常识,大全,是生抽，红烧,生活常识,大全,是生抽， 红烧酱油属于老抽中的一种，这种酱油因为加入了焦糖色，所以颜色看起来比较深，吃起来还有一些甜甜的味道。在制作一些菜的时候，可以加入老抽给食物上色，这样会让菜看起来更有食欲。红烧酱油除了调味之外，还有一个作用就是上色，在制作红烧肉的时候，可以用红烧酱油上色，这样效果也不错。生抽和老抽都是经过酿造发酵加工成的酱油，这种食物颜色比较淡，呈现出红...
知识,大讲堂,原汁,是生抽，知识,大讲堂,原汁,是生抽，原汁酱油既不是生抽，也不是老抽，就是酱油中一款原汁原味酱香型酱油,有着浓郁的风味，和我们小时候吃到的酱油几乎是一个味。生抽和老抽都是生活中常见的酱油类型，这两者的区别还是比较大的，生抽是用来调味的，老抽是用来调色的。生抽和老抽的颜色上，差别是比较大的，生抽的颜色亮丽一点，而老抽的颜色要深一些。在粘稠度方面来看，老抽的粘稠度更高一些，倒进碗中的...
是生抽,老抽酱香,生抽，老抽酱香,是生抽,老抽是生抽,生抽， 酱香酱油是老抽。老抽是在生抽的基础上加入了焦糖，再经过特殊工艺制作而成的浓色酱油，酱香酱油也是在生抽的基础上加入酱香元素，所以酱香酱油就是老抽。酱香酱油是酱油的其中一个品种，酱油主要分为生抽和老抽。老抽加入了焦糖色，颜色比较深，呈棕褐色比较有光泽；老抽一般是用来给食物着色的，吃到嘴里有鲜美的微甜味。生抽的颜色比较淡，呈红褐色，它是用来调...