乳酸

乳酸，乳酸,rusuan，rusuan，[拼音]：rusuan[外文]：lactic acid又称2－羟基丙酸。分子式CH3CHOHCOOH。它存在于酸牛奶和血液中，肌肉运动时也生成乳酸。乳酸是一个最有代表性的光活性化合物（见旋光异构），它含有一个手性碳原子（见不对称原子），存在两种对映异构体和一种外消旋体，右旋乳酸和左旋乳酸（见对映现象...