河蚌,制作方法,美食,要不要,肉烧汤，河蚌,制作方法,美食,要不要,肉烧汤， 河蚌肉烧汤可以不焯水，如果焯水，河蚌可能会失去原本的水分，这样口感就会差很多。在将河蚌肉烧汤之前，可以将河蚌冲洗干净，去掉腮边，然后再挤去肠子里的淤泥，用清水冲洗干净，最好是用盐水反复揉搓，去掉河蚌的粘液，用白醋浸泡，再用清水冲洗，这样可以除掉河蚌的土腥味。等到河蚌冲洗干净之后，可以将其放在砧板上，用刀背将河蚌边上的硬肉...
