锅盔,肉锅盔,锅魁,照片,配方，锅盔,肉锅盔,锅魁,照片,配方，1. 四川牛肉锅盔食材用料牛肉500克，姜2片，花椒8粒，八角4个，草果1个，盐适量，干辣椒8个，大葱1个，香叶5片，胡椒粉适量，黄花菜适量，木耳适量，粉丝两把做法步骤：步骤 11. 一斤肥牛牛肉（注意必须是肥牛，也就是牛腩），切块，凉水里放两勺盐，牛肉放进去泡一两个小时，把血水泡出来。2. 凉水入锅绰水，水开后煮一会，白沫飘起来即可...
