绿豆汤是生活中比较常见的一种甜汤，它的做法比较多，味道清甜可口，降火解暑，很多人都喜欢喝。绿豆汤在煮的过程中会容易产生泡沫，这个是正常现象，一般是可以喝的，如果放久了起泡沫了，很可能馊了，这种就变质坏掉了，不能喝了。绿豆汤起泡沫是馊了吗有这种可能性。一般情况下，绿豆汤的质地比...
怎么回事,技巧,起泡沫，怎么回事,技巧,起泡沫， 首先是油中含有杂质。纯净的油在加热的过程中不会产生泡沫,具有很强的稳定性,如果油中杂质过多，油在加热时，其中的杂质就会产生反应,从而导致泡沫的出现。还有可能是未完全加热。油冒泡沫是因为油未完全加热时放入食物进行油炸,这样会导致食物中的水分无法快速蒸发,此时可以将食物取出,等待油温上升后再将食物放入其中进行油炸,即可避免再次出现泡沫。油中含有水分也...
原因,起泡沫，原因,起泡沫， 材料不好，在选择菜籽时没有选用更好的原料，混合了一些没有晒干的菜籽，就会出现这种情况；另外和制作工艺也有关系，榨好的油没有经过合适的净化处理，油中的磷脂加热时就会出现泡沫。菜籽油的挑选方法：观颜色：纯正的菜籽油呈深黄色或者是棕色，而劣质菜籽油呈棕红色、棕褐色或褐色，杂质比较多。闻气味：好的菜籽油有菜籽的香味，但是劣质菜籽油味道很淡，甚至会有霉味、焦味、干草味等异味。看...
生活常识,原因,大全,起泡沫，生活常识,原因,大全,起泡沫， 是因为花生油中的杂质没有过滤干净就直接使用，或者没有经过充足时间的沉淀，于是引起油沫的产生。花生油在压榨时没有做好精炼，也就是说花生油里面含有杂质，通常叫这种杂质为油渣子。也可能是花生油在炒制过程中水分没有完全挥发。另外放置时间过长的花生油也可能会因变质而在加热时起泡沫，一般来说生榨的花生油是不会起沫的，熟榨的花生油或者是用过一次的熟花...
炸鱼,技巧,起泡沫，炸鱼,技巧,起泡沫， 可能是炸鱼时使用的油被反复利用过；炸鱼时鱼下锅时油温不够；使用的油不够干净，里面含有杂质；也可能是炸鱼的油是劣质油，里面混杂着不同种类的油，沸点不同造成加热后起泡沫。香酥炸鱼做法：去除鱼鳃并将鱼肚子中的内脏也直接一起拉出来，然后用清水再冲洗几遍，将鱼清洗干净。洗净的鱼放入碗中，切一点香葱片和姜丝，也放入碗中，再放入料酒、盐、蚝油、生抽、糖、胡椒粉调味，用手...
热油,怎么处理,技巧,起泡沫，热油,怎么处理,技巧,起泡沫， 热油里面有泡沫，可以切几片馒头放到油锅里炸一下，待馒头变黄后捞出来，这样热油里面就没有泡沫了。或者可以往热油里放一些花椒、食盐，也能解决起泡沫的问题。导致锅里的油起泡沫其原因有很多，可能是因为油品有问题，或者是油使用的次数太多了。有些油的成分很复杂，高温加热时，就会出现泡沫问题。此外，如果油温长时间停在低温区也容易起沫。通常解决的方法就...
知识,酥肉,大讲堂,起泡沫，知识,酥肉,大讲堂,起泡沫， 炸酥肉起泡沫先用勺子撇出来，然后在锅里放入一些花椒或盐，这样能缓解起泡沫的问题。如果锅内还有油渣，就拿出一块白萝卜，在萝卜上扎很多小孔，放进油锅里，就会把里面的泡沫吸附进白萝卜的小孔里。家里有水淀粉的话，可以将水淀粉放进油锅内，即可去除锅内的泡沫。锅内的油不要放入太多，放入食物之前，一定要将油烧热。用油炸制东西的时候，把油放到火上后，要边加...