肉卷的家常煮法 家常好吃的肉卷怎么煮，锅底，切成，家常，外圈，肉馅， 1、食材：猪肉、十三香、盐、酱油、葱花、鸡蛋。2、猪肉打成肉馅状，加入鸡蛋1个，淀粉适量，顺着一个方向搅拌均匀。3、加入十三香、盐、酱油、葱花，继续搅拌。4、加入少许水，搅拌，再加水，继续搅拌，直至肉馅稍微稀稀的就行了（不能太稠了，不然在鸡蛋皮摊不开）。5、另拿一个碗，碗内打入4个鸡蛋，搅拌均匀，油锅内加入少许油，使锅底都沾到油，把多余的油全部倒出来（这一步很重要，不要...
家常鸭肉的煮法 家常美味的鸭肉如何煮呢，小火煮，八角，葱段，切成，家常， 1、食材：带骨鸭肉500克、腐竹适量、八角2个、桂皮2小块、香叶2片、花椒十余颗、冰糖2小颗、干辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽各适量。2、做法：鸭肉洗净斩成块，生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪成丝；腐竹用清水洗净后提前浸泡约30分钟后捞出切成约2厘米长的段；3、锅内放入适量的水，下入鸭块，加入几片生姜与葱段，再放入少许料酒，开火（不用加盖），焯烫至鸭块变色后用...
鸡的煮法家常 酱爆鸡丁的做法，甜面酱，再下，葱段，鸡丁，切成， 1、材料:鸡胸脯肉400克、黄瓜2根、油盐适量、香油1/2汤匙、葱1段、大蒜2瓣、甜面酱1汤匙、料酒1/2汤匙、淀粉1汤匙。 2、准备好所需材料，黄瓜洗净，鸡胸脯肉去掉筋膜。 3、将鸡肉切成丁，加入料酒，淀粉，抓匀，腌制10分钟。 4、将黄瓜切成丁，葱切小段，大蒜切片，准备好甜面酱。 5、锅加油烧热，下入鸡丁翻炒2-3分钟，将鸡丁翻炒颜色变白，将鸡丁盛出待用。 6、下入葱段，...
柠檬切开之后如何保鲜储存 柠檬切开之后保鲜储存方法，薄片，密封，方法，切成，放进， 1、冰箱保存法。被切开的柠檬可以用保鲜纸包好之后直接放入冰箱，这种方法保鲜程度也非常高且可以存储较长时间。2、蜂蜜保存法。把柠檬切成薄片，把每片柠檬都涂上蜂蜜放进密封的罐子里面，这种方法可以存储一个月左右。...
大块肉夏天如何保鲜储存 大块肉夏天怎么保鲜储存，存放，切成，放在，水溶液，鲜肉， 1、用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可以保鲜一昼夜。2、将肉煮熟放入刚熬过的猪油里，可保存较长时间。3、将鲜肉切成10厘米宽1块，肉面上涂上蜂蜜，用线串起挂在通风处，可存放一段时间，肉味更加鲜美。4、将鲜肉切成块，油炸，可短时保存。5、用醋酸钠入水，溶解成0、5%的水溶液，将鲜肉放入液中浸泡1小时，取出后放在干净容器里，在常温下，可保鲜2天。...
自动烤串如何保鲜储存 烤串保鲜方法，数量，作用，方法，切成，过氧化， 1、先用醋侵泡过的布，将新鲜肉类包裹好，可保持几天不变。2、把鲜肉签泡在百分五，浓度的茶叶中，有些时候取出冷藏这样处理的肉类，能减少70%到80%的过氧化物，因茶叶中含有的革柔鞣脂，能减少肉类的过氧化产物，保持肉类的新鲜。3、用食品袋保存肉，在肉上抹一些白酒，就能起到防腐保鲜的作用。4、把酱油放在锅里，煮沸消毒，带量凉后放入准备出肉的容器里，数量也能淹没肉为标准，或把肉...
如何调制藕 调制藕的方法，调制，方法，切成，藕片，碎末， 1、将藕去皮后切片在清水中洗净后，放入开水中烫熟。2、冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点醋(最好是白醋)，藕就不会变黑了。3、将大蒜切成碎末，小葱切成小段。4、将藕片放入大碗中，放入切好的葱和蒜。5、倒入适量的酱油。6、倒入适量的芝麻油。7、倒入适量的辣椒油。8、倒入适量的陈醋。9、加入适量鸡精。10、搅拌均匀即可。...
家常鸭子的煮法 姜母鸭的做法，八角，姜母鸭，白糖，江米酒，切成， 1、材料:母麻鸭、姜、芝麻油、江米酒、老抽、白糖、枸杞子、食盐。 2、将鸭肉洗净后切块，老姜切成片。 3、锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香。 4、待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入。 5、炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色，炒均匀后倒入广东米酒，继续维持中火翻炒约15分钟。 6、炒至鸭肉水分炒干，颜色变深的时候，加入糖，八角，桂皮，香叶，加适量的盐调味。...
皮蛋粥的家常煮法 如何做皮蛋粥，模式，混合，皮蛋，切成，葱花， 1、材料：糯米，大米，猪肉适量，油，水，盐，皮蛋，葱花适量。 2、将洗净的猪肉切成丝，皮蛋去壳，切成小丁。 3、将大米和糯米混合，淘洗2到3遍，放到电饭锅内。 4、在锅中倒入热水，加入少许食用油，搅拌均匀，开启煮粥模式，煮一个小时左右。 5、煮好后，倒入切好的肉丝，皮蛋丁，葱花，加入适量盐调味，继续煮至熟透即可。...
家常饺子的简单煮法 家常饺子怎么做好吃，韭菜，备用，中顺，饺子，切成， 1、主料：小麦面粉500克。2、辅料：鸡蛋150克，韭菜200克，对虾150克，肥瘦猪肉100克。3、调料：盐8克，味精2克，料酒15克。4、面粉加入适量温水，和匀备用。5、把大虾去头、去皮洗净。6、韭菜洗净切碎。7、鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟。8、把虾切成大点块。9、在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味。10、把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀。11、将面团用...
鲜鱼冷冻怎么保鲜好 鲜鱼如何冷冻才能保鲜，装入，鲜鱼，切成，的是，冷冻室， 1、把鲜鱼装入保鲜袋中封密好，然后置放入冰箱冷冻室。2、鲜鱼放入冰箱之前，要先做些处理，去掉内脏、鳞片，洗净之后，切成鱼块，用保鲜袋包装，这样可以避免鲜鱼的腥味扩散。3、而冻鱼可以直接放入冷冻室存储，最好能够速冻，不过要注意的是冻鱼解冻之后，就不适宜再长期放入冰箱贮藏。...
家常虾的煮法 家常好吃的虾如何煮，盘中，豆腐，切成，家常，表壳， 1、食材：500g日本豆腐、100g鲜虾、30g青豆、适量盐、适量酱油、适量香油、适量淀粉、适量水。2、做法：日本豆腐2袋，鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，青豆少许。3、用刀把豆腐从中间切开，分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。4、把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁。5、装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉。上锅蒸，锅开...
杏鲍菇的家常煮法 家常美味的杏鲍菇做法介绍，备用，锅烧，步骤，切成，家常， 1、食材：杏鲍菇400克、青红椒20克、姜末3克、猪油15ml、蚝油10ml、水淀粉10ml。2、步骤：将杏鲍菇清洗干净之后，切成厚度适中的小片，控干水分之后备用；青红椒切成与杏鲍菇大小相仿的小片备用。3、锅中加水烧开，烧至水沸腾之后，将切好的杏鲍菇片倒入锅中，开大火煮20秒之后将杏鲍菇捞出，迅速过凉水，在凉水中浸泡10秒，沥干水分备用。4、把锅烧热，向锅中加入准...
鲫鱼杀了怎么保鲜 鲫鱼放冰箱怎么保鲜，芥末，处理方法，鲫鱼，切成，放在， 1、去内脏盐水浸泡法：鲫鱼内脏可挖空，用10%盐水浸泡，不洗不去鳞，可保存10天左右不变质。2、芥末保鲜法：在鲫鱼的表面和内腔涂上适量的芥末，然后将鲫鱼和芥末放入密闭的容器中，可以保存3天左右不变质。3、热水处理法：鲫鱼去除内脏后，放入80摄氏度左右的热水中。此时鲫鱼的外观已经变白，再放在冰上保存，可以保存3天左右。4、蒸汽处理法：将鲫鱼洗净，切成适合烹饪的形状，放...
新鲜熟牛肉如何保鲜储存 鲜牛肉煮熟后保存方法，方法，积水，脱水，切成，冷藏室， 1、煮熟的牛肉在放入冰箱里保存前，建议先把牛肉切成小块，放入一点点食盐。2、然后放入冷藏室一天时间，让其缓慢脱水，再拿出来倒掉积水;如果表面过于湿润，则可以用厨房纸巾吸下水分。3、再用保鲜膜或者食品包装袋包裹好，再放入到冰箱里。...
蒜酱如何调制好吃 怎么制作蒜酱，溢出，孔里，食指，调制，切成， 1、食材：大蒜一头、酱油适量、醋适量、香油3/4汤匙。 2、大蒜剥皮洗净，用刀背将蒜拍扁并切成小碎丁，将拍好的蒜放小碗里。 3、放好的蒜末用手抹平，食指插入蒜末中间，挖一个小孔。 4、慢慢往孔里倒酱油，看快满了就停下来，让蒜末充分吸收。你会听到蒜末吃水的声音，然后再倒，直至差1/4孔满。 5、接着倒醋，将另1/4倒满，稍微溢出来一点没有关系。 6、倒好后，用手按压，让蒜末充分...
如何调制凉皮 调凉皮怎么调好吃，凉皮，备用，盘中，调制，切成， 1、首先凉皮用洁净的清水洗净后浸泡5分钟。2、将凉皮控去水分，切成1厘米宽的条备用。3、大蒜拍破后砸成蒜泥、控出蒜汁备用，黄瓜洗净后切丝备用。4、将盐、醋、酱油（生抽）、芝麻酱、香油、辣椒油、蒜汁用一个干净的大碗调匀备用5、盘中先铺黄瓜丝，再将切好的凉皮放在黄瓜丝上。6、将调匀的调料浇在凉皮上，吃的时候拌匀即可。...
牛肉怎么保鲜最好 牛肉怎么储存时间长，密封，选择，切成，冷冻室，冷藏室， 1、放进冷藏室保鲜。把买回来的牛肉盖上保鲜膜直接放入冷藏室保鲜，这种方法只适用于牛肉在1至2天内能够吃完时保鲜。用食用盐腌制牛肉保鲜。把买回来的牛肉，放入盆里，再把盐撒抹在牛肉上，揉搓均匀，放入冷藏，腌制上3天，能保鲜一个星期，一般1000克牛肉，需50克盐就可以了，如果要长时间保存就要冷冻了。 2、在冷冻牛肉前，要按照自己每次的食用量，把牛肉切成若干个小块，每一块...
多宝鱼杀了怎么保鲜 多宝鱼杀了以后怎样保存，多宝，杀了，切成，的是，冷冻室， 1、多宝鱼杀了可以放入冰箱冷冻。2、新鲜的鱼可以放入冰箱保存，在放入冰箱之前，要去掉内脏、鳞片，洗净之后，切成鱼块，用保鲜袋包装，这样可以避免鲜鱼的腥味扩散。而冻鱼可以直接放入冷冻室存储，最好能够速冻，不过要注意的是冻鱼解冻之后，就不适宜再长期放入冰箱贮藏。...
烤箱烤梨用什么梨好 烤梨用什么梨最好，化痰，雪梨，覆盖，切成，锡纸， 1、烤梨用雪梨最好。烤水果其实并不稀奇，尤其在寒冷的季节，水果吃起来比较冰。吃烤梨可以止咳化痰。一年四季除了夏天，其他季节都可吃到烤梨。2、将梨洗净，切成四瓣后挖去中间的芯，再将四瓣合起来用牙签固定住，放入碗中，放入烤箱中200℃烤1小时，取出后拆去牙签。放入冰糖后，把有皮的一面朝上放好，覆盖保鲜膜，静置2小时等出水。出水之后，盖上锡纸，200°烤制1小时，把皮剥掉淋上...