能吃,白衣,网状,能炒着吃吗,能吃,白衣,网状,能炒着吃吗,能炒着吃吗一,一、竹荪的菌裙(白衣)能吃吗?竹荪的裙边不能食用。因为其有异味。干竹荪泡发方法:干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟,并剪去菌盖头(封闭的一端),同时要去除竹荪的花朵部分(网状部分,花朵是竹荪香味比较集中的地方),只保留茎部,否则会有怪味。注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方,开封时请尽快食用。干竹荪去味方法:竹荪剪掉菌...