如何选购鲜牛奶和奶制品？，，奶制品,如何选购,鲜牛奶，（1）眼观：先观察包装是否有胀包，奶液是否是均匀的乳浊液。如发现奶瓶上部出现清液，下层呈豆腐脑沉淀在瓶底，说明奶已变酸、变质。 （2）用搅拌棒将奶汁搅匀，观察奶液是否带有红色、深黄色；有无明显的不溶杂质；有无发粘或凝块现象。如果有以上现象，说明奶中掺入淀粉等物质。 （3）鼻嗅...
奶制品,小常识,白色，奶制品,小常识,白色， 白色有点酸的奶制品是奶油起司，也就是奶油奶酪。它是一种未成熟的全脂奶酪，口感微酸，很适合用来制作奶酪蛋糕等。它是由牛奶发酵而成，开封后很容易变质，所以要尽早食用。奶酪就是用牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。在制作的过程中，加入了很多对人体有益的菌类，特别容易被人体消化和吸收。奶酪的甜度很高，一般是白天时间吃...