作用,莲子糕,功效,禁忌,做法，作用,莲子糕,功效,禁忌,做法，1. 莲子桂花糕的作用莲子糕 是夏令传统的汉族风味糕类小吃。莲子糕制作精细，质地细腻甜爽，香甜软滑，具有浓郁的莲子香味。将干莲子放在沙锅内，加入碱面，用开水浇烫后，立即用竹刷搅刷几分钟，把水倒掉，接着按上法进行二次，直到把皮全都刷掉，莲子呈白色时，用水洗净即成；将莲子去掉莲心，泡在凉水盆里，上笼用旺火蒸半小时取出，轧碎过罗成莲子茸。琼...
莲子糕的制作方法 莲子糕的制作步骤，1、莲子清洗干净，糯米清洗干净。2、将莲子放在锅里煮，煮烂为止。3、将煮的烂熟的莲子压碎。4、将压碎后的链子和糯米混在一起，混匀。5、混匀后放入锅中蒸半小时后，倒入模具中。6、倒入盘子中即可食用。...