秋季栽平菇如何选菌种，食用菌,种植,栽培,技术,问答,秋季栽平菇如何选菌种，菌种,秋季,栽培,种植,问答,技术，菌种质量是平菇丰产的关键。优质的平菇二级菌种及三级菌种应有如下特征：菌丝浓密、洁白，长势均匀粗壮，呈绒毛状，有爬壁现象，在培养基表面有少量珊瑚状小菇蕾出现，菌龄以20～25天为宜，菌种断面菌丝明显，有明显的菇香味。如培养基表面出...
生产液体菌种应注意哪些方面？，，菌种,应注意,液体,哪些方面,生产，生产液体菌种应该注意培养条件和菌种检测2个方面： （1）培养条件：斜面培养是将新接斜面菌种于24℃~25℃下培养，5~6天菌丝长满斜面，如不马上使用可保存4℃冰箱中备用；②种子培养：一级种子培养（摇瓶）是将新鲜斜面母种接种于500毫升三角瓶盛100毫升的种子培养基，放...
什么是食用菌菌种退化？菌种退化原因是什么？，，菌种,退化,原因，（1）食用菌菌种退化是指菌种在生长发育过程中发生变异或生长状况下降，丧失原来的特征，而在菌种生长阶段表现异常。如母种菌落形态不正常、菌丝倒伏、生长势变弱、长速变慢、个体间长速和长相不均一、产生色素等。如果培养期间出现色素，表明品种退化严重。如黑木耳和香菇在母种培养期间出现明显...
食用菌“品种”和“菌种”有区别吗？，，品种,菌种,区别，从严格意义上讲，食用菌“品种”和“菌种”含义不同。 “品种”一词是从作物育种学上借用来的术语，实际上在食用菌中相当于作物品种这一术语的是“菌株”。“菌株”是从自然界或诱变处理后的培养物中分离的纯品系。从“品种”或“菌株”的意义上讲，其属性特征是区别性、均一性和稳定性。这三个属性缺...
食用菌品种老化和菌种老化是一回事吗？，，品种,菌种,一回事，食用菌品种老化和菌种老化是两个不同的概念。品种老化是指这个品种由于使用时间过长，其细胞群体发生老化，这一老化是不可逆转的，不论给予多么适宜的环境条件，老化品种使用后常表现为生长缓慢、抗杂性降低、出菇延迟、子实体变小、产量降低等不良性状。而菌种老化是指菌种由于培养过程中的高温或培养...
工业生产应用的主要菌种有哪些？，，菌种,工业生产,有哪些， （1） 嗜中温细菌（Mesophilic bacteria）。嗜中温细菌主要是上述的氧化亚铁硫杆菌、氧化硫硫杆菌和氧化亚铁微螺旋菌，其生长的温度范围为15～45℃。此外，Thiobacillus caldus属于中等嗜热细菌，但其最佳生长温度为45℃，也可以在该温度范围内生长。...
自制酸奶的制作方法-老酸奶的做法-酸奶菌种，酸奶,制作方法,菌种,自制,做法，自制酸奶方法一牛奶的选择做酸奶的奶没有特别的要求，超市能买到的鲜奶即可。酸奶的菌种直接用超市买到的活菌酸奶做菌种，因为活菌酸奶中本身就含有发酵菌。如果用菌粉，首先菌粉本身不好买，其实菌粉的量不好控制。第一次做，建议牛奶与酸奶的比例为3：1；第二次以后做时可以使用自己做的酸奶来做为发酵菌的菌种。制作方法1、将牛奶放入锅中煮...
自制酸奶的制作方法-老酸奶的做法-酸奶菌种(2)，酸奶,制作方法,菌种,自制,做法，自制酸奶方法二自制原理市面上有一种专门制作酸奶的机子，而这个机子原理其实特简单，它就是一个保温的功能。酸奶的原材料是牛奶，往牛奶里面加入乳酸茵后就变成了酸奶。所以我们制作酸奶要有菌种，菌种在牛奶内在合适的环境下发酵一段时间就可以将牛奶变成酸奶了。但是在发酵的过程中除了乳酸菌会繁殖其它各种类型的杂菌也会在 这种舒适的...
微生物,种类,细菌,霉菌,菌种，微生物,霉菌,种类,细菌,菌种，一、发酵菌种有哪些？乳酸杆菌类 ：乳酸杆菌属乳酸杆菌科,因发酵糖产生大量乳酸而命名。其存在广泛,嗜酸性,在无芽胞杆菌中是耐酸力最强,pH3.0～4.5的环境中仍然能生存。酵母类：酵母是一类非丝状真核微生物单细胞微生物,属于高等微生物的真菌类,有氧气或者无氧芽孢类 ：芽孢杆菌是一种能够产生芽孢的好氧菌。耐受高温、高压和酸碱,生命力强。二...
美洲鲥鱼大规格菌种培育技术，养鱼,饲养管理,技术,水产养殖,问答,美洲鲥鱼大规格菌种培育技术，鲥鱼,美洲,菌种,技术,培育,规格，美洲鲥鱼（Alosasapidissima）是我国近年引进的水产品种，其生活习性、肉质等与长江鲥鱼相近。我所于2005年7月引进500尾美洲鲥鱼乌仔，经过4个月培育，全长平均15厘米，成活率76.3%。现介绍美...
豆腐渣发酵配方（发酵活化曙光菌种），1、发酵配比：配置粉碎好（过筛1mm孔））的发酵饲料1000公斤，水350-400公斤（夏天350，冬天400），曙光一号活菌制剂菌种1公斤。2、制作稀释活化发酵液：将曙光一号活菌制剂1公斤菌种倒入350-400公斤水中搅拌均匀浸泡2-6小时制成活化发酵液。3、将制成的活化发酵液与1000公斤发酵饲料混...
污染菌种如何处理？，，污染,菌种,如何处理，食用菌菌种生产厂经常发生杂菌污染现象，有的污染数量较大，可以根据污染情况进行再利用。一般污染不严重的培养料可以再利用，将污染点的霉菌去掉后再将培养料倒出来，添加一半新料，重新拌料、装袋、灭菌，灭菌时间要适当延长，一般延长2小时。污染严重的栽培袋就不能再利用了，因为污染的培养料内含有杂菌产生的抗生...
酸奶制作过程 酸奶制作过程详细的，1、酸奶的制作过程：材料：酸奶菌，全脂纯牛奶。玻璃罐。2、把菌种放入干净的玻璃杯子，宽大浅矮的容器最好。3、加入常温(20℃~30℃)全脂纯牛奶，刚淹没过菌种即可。4、室温静置，保持透气，待牛奶凝固即可停止发酵。5、发酵好的酸奶表面，可看到香槟气泡和KEFIR菌粒。6、用干净的漏勺滤出菌种，酸奶直接或调味...