粉子馍做法图粉子馍怎么做（发面面粉交叠大枣），1、面粉沉淀。小麦面粉经水洗捞出面筋，沉淀下来的小麦淀粉经调和，手工在热锅上摊制。2、发面。将面粉倒入揉面盆内，加适量水用力揉捏，发面时加入牛奶，发好后加入适量白糖和碱，揉匀。3、 揪剂子。把剂子揉到光滑均匀至鸡蛋大小即可。 另外取一部分面团搓成条交叠，交叠时注意顺序。4、成型。准备好剂子和大...
