知识,煮鸡蛋,大讲堂,会爆开，知识,煮鸡蛋,大讲堂,会爆开，煮鸡蛋会炸开可能是因为煮鸡蛋时用的是热水，因为热胀冷缩导致的，会大大影响食用时的口感，那怎么才能让鸡蛋不炸开呢？鸡蛋是人们最喜欢的食材之一，有着非常高的营养价值，比如说：卵黄素、卵磷脂、脂肪、蛋白质、维生素和微量元素（铁、钙、钾、镁、磷等）。很多人喜欢煮鸡蛋用热水是为了节省煮鸡蛋的时间，下面说几个煮鸡蛋不炸开的小秘诀。一、用凉水煮：鸡蛋洗...
