知识,死面,发面,大讲堂,烀饼是，知识,死面,发面,大讲堂,烀饼是， 烀饼是用的死面，通常烀饼都是和豆角炖肉一起做菜的，它是东北的美食，要把烀饼做的好吃，也是需要一定的技巧的。烀饼的做法：在制作之前，先准备好豆角、土豆、五花肉，把豆角洗净去筋线之后，切成小段；把土豆削皮、洗净、切成小块；把五花肉洗干净切成小块，再把葱、姜、蒜洗净，把葱切成段，姜切成姜片，蒜不用切，用刀压碎即可。现在开始和面，倒入适...
