小常识,包子馅,何增香，小常识,包子馅,何增香， 包子馅增香可以加入一些花椒、黄酒等调理。每个地方包子馅增香的方法都不一样，有的地方会加一些生姜末，还有的地方会加入黄酒和糖。包子馅想要变香首先要去腥味。首先，将肉馅放在热花椒水中浸泡十分钟左右，这个时候可以让包子馅融入一些花椒的香气。在肉馅中放入盐、白糖、味精、料酒、胡椒粉、香油、酱油、生姜、小葱并且搅拌均匀。分多次加入晾凉的花椒水，搅打上劲，直到...
