虾干是将鲜虾晒干制成的一种干制食品，但其营养价值和口感并不逊色于鲜虾，还可以做成各种美味的菜肴，如清炒、麻辣等。我们应该注意我们买的虾皮。最好浸泡后再吃，因为加工过程中很多会粘上灰尘或细菌，但也有少数会直接标注为可食用。干虾可不可以直接吃除非说明可以干吃，否则要用水浸泡后再吃...
