冬瓜,红了,小常识,炖着变，冬瓜,红了,小常识,炖着变， 一般来说，冬瓜炖出来的汤应该是白色的，炖红了可能是因为辣椒粉或者酱油之类的调料放多了；也有可能是因为加的蔬菜中本身含有红色素，比如西红柿之类的；但是也不排除冬瓜变质的情况。此外，冬瓜炖着吃是很营养的，比如有一道冬瓜炖排骨的菜，就是一道独具特色的美味佳肴，属于浙菜系。因为冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不...
