炖菜核的做法-油菜的做法，做法,油菜,炖菜,大全,张少刚，厨师中国烹饪大师、鲁菜创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨——张少刚。食材调料油菜、鸡蛋、猪肉、盐、胡椒粉。制作步骤1、油菜一切四开，煎两个荷包蛋，猪肉白水煮熟，切1厘米厚片备用。2、锅中加油，烧制六成油温时下入油菜拉一下。注意：拉油的时间不能太长。3、油菜变色后，立刻加入热水，加热水的量要没过油菜。4、下入切好的肉片...
