泡芙皮做法步骤 泡芙皮的家常做法，1、用料：低筋面粉100克、鸡蛋3个、黄油80克、水160g、糖5g、盐适量。2、泡芙皮的做法步骤：将称好的黄油 糖 盐 水，放入盆中。小火加热不停的搅拌到黄油融化。3、称好过筛的面粉在水要沸腾时加入搅拌后立刻关火，搅拌放一会儿(不要太烫了)4、分多次加入蛋液，先加两个蛋最后一个看状态倒三角就可以了。5、...
黑糖蜜饼干的家常做法 黑糖蜜饼干做法，1、食材：无盐黄油80克，细砂糖70克，黑糖蜜(Malasses)25克，全蛋40克，低筋面粉200克。2、无盐黄油室温软化。3、分别放入细砂糖及黑糖蜜(Malasses)。4、用搅拌机搅拌均匀。5、全蛋打散。6、分次加入黄油糊中，继续用搅拌机搅拌均匀。7、筛入低筋面粉及小苏打。8、用橡皮刮刀按不规则...
花生巧克力饼干怎么做 花生巧克力饼干做法，1、花生仁400克，可可粉13克，黄油70克，低粉90克，蛋白13克，糖粉30克。2、花生仁用刀切碎。3、黄油提前软化，放入盆中，筛入糖粉。4、刮刀压拌几下，然后电动打蛋器搅打，打发到颜色发白，体积膨大的状态。5、分2-3次加入蛋白液，每一次都需要打发到蛋白液完全吸收。6、过筛低筋面粉，可可粉，刮...
老式蛋糕的做法 家常制作老蛋糕的方法分享，1、主料：低筋面粉120克、细砂糖80克、鸡蛋4个、玉米油30克。2、辅料：柠檬汁数滴。3、做法：（1）准备所需材料。（2）全蛋放入深盘内，加入数滴柠檬汁，低速打至大泡。（3）分三次加入细砂糖高速打搅。（4）打至提起打蛋器，蛋糊长时间不会落下即可（时间需要15-20分钟）。（5）倒入玉米油。（6）...
戚风蛋糕胚家常做法 在家也能做好吃的了，1、用料：鸡蛋2个，细砂糖45克，玉米油34克，水34克，低筋面粉55克。2、做法：准备好材料，蛋清与蛋黄分离。3、玉米油与水混合在一起，用手抽充分乳化。4、低筋粉过筛，筛入水油混合液中，手抽划Z字拌至无干粉状。5、加入蛋黄液。6、用手抽继续划Z字融合蛋黄糊一会，然后用刮刀翻拌均匀，放一旁备用。7、...
如何做脏脏包好吃 脏脏包详细做法，1、高筋面粉180克、低筋面粉35克、可可粉10克、酵母6克、片状黄油150克、巧克力100克、盐5克、糖12克、淡奶油60克、鸡蛋15克、水110克、黄油10克。2、将高筋面粉、低筋面粉、可可粉、酵母、盐、糖、20克淡奶油、鸡蛋、水揉在一起，直至光滑。3、将20克的黄油加入面团，揉到能拉出较厚的膜的程度...
做饼干的最好方法 简单易学的饼干做法，1、需要的食材：低筋面粉150克，鸡蛋黄5只，牛奶、牛油、发粉、砂糖、盐各适量。2、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分来，然后在蛋黄里面加入白砂糖，搅拌均匀。把面粉筛好到一个容器里面，中间挖出一个洞。3、蛋黄溶液倒进面粉里面和好面团，如果感觉有点干就放些鲜奶，调到硬度，干湿度适中。4、和好面团后就用面棒碾开为厚度为...
蛋挞皮的制作方法 自制蛋挞皮的简单做法，1、低筋面粉110g、高筋面粉15g、黄油（和面用）20g、黄油（裹入用）90g、细砂糖2.5g、盐1g、水60g2、将20克黄油自然软化，低筋面粉110克，高筋面粉15克，细砂糖2.5克，盐1克，水60克一起混合，揉成光滑面团。揉好的面团放入保鲜袋放入冰箱松弛20分钟（用保鲜袋是怕风干，冰箱冷藏是...
迷你小泡芙的做法 迷你小泡芙怎么做，1、黄油50克、盐1克、糖3克、水125克、低筋面粉75克、鸡蛋120克、淡奶油150克、细砂糖10克。2、低筋面粉提前过筛，黄油、盐、糖和水混合加热至冒泡。3、关火立即倒入低筋面粉搅拌均匀至无干粉状态，然后将面团散开散热。4、鸡蛋打散，面团冷却后，分多次加入鸡蛋液搅拌（鸡蛋不一定用完，切记一定不要一次...
蛋黄酥的做法与配料与图解 点心师傅教你做蛋黄酥，1、做油皮，准备中筋面粉150克，猪油20克，开水70克和面揉成面皮。 2、做油心，准备低筋面粉100克，猪油50克，揉质微白使其完全融合，将揉好的面团盖保鲜膜，静制10分钟。 3、在生鸭蛋黄上刷上白葡萄酒放入烤箱180℃烤6—8分钟。准备熟面粉50克，豆沙120克，搓揉成长条，切小块备用。...
抹茶泡芙如何做 抹茶泡芙的做法，1、食材：黄油适量，糖粉适量，低筋面粉适量，淡奶油适量，抹茶粉适量。2、准备60克黄油隔水融化，加上45克糖粉搅拌至无颗粒状，再加上80克低筋面粉，翻拌均匀。包上保鲜膜冷冻起来。3、锅里再加上80克黄油，159克纯牛奶，4克盐，小火加热融化。4、再过筛加上100克低筋面粉，搅拌均匀关火。再倒上3个打散的鸡蛋...
潮汕的粿如何做 你吃过这个吗，1、粘米粉、低筋面粉、泡打粉、苏打粉，混合过筛放进盆子。2、红砂糖用水融了加进粉里。慢慢加。然后和一下粉。这样比较有口感。3、调成这样的状态。放点食用油和均。4、装进钵里。平平的就好。5、烈火上锅蒸二十分钟。6、出锅。都开花了。7、发粿跟钵趁热分离即可。...
怎么用烤箱做饼干 家用烤箱烤饼干的做法，1、低筋面粉150g 黄油80g 鸡蛋一个 玉米淀粉40g 奶粉50g 糖粉30g。2、先把黄油放到室温环境下等黄油软化，不然待会儿硬硬的不好搅拌。3、将鸡蛋打散备用，往黄油中加入糖粉搅拌均匀，然后加入蛋液，蛋液要多次少量加入，打发至蓬松。4、打发至蓬松后低筋面粉，玉米淀粉，奶粉搅拌均匀。5、然后揉...
自己在家做馒头的方法 馒头的做法步骤，1、中低筋面粉500克、泡打粉3克、酵母5克、糖10克、水200克。2、和面：全部材料和成面团。3、揉干粉：揉进干粉150克。4、轧面：擀开面团，撒干粉，三折，反复七、八次。5、擀成长方形，卷起，收口处刷少许水防止开裂，醒30-40分钟左右（随温度增减）。6、水开后放入锅中，上蒸汽计时，15分钟。...
草莓蛋糕怎么做（经典奶油草莓蛋糕怎么做），，草莓蛋糕怎么做，经典奶油草莓蛋糕怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、食材：鸡蛋6个；100g低筋面粉；100g草莓汁；糖80g；少许柠檬；50g黄油；草莓酱适量；芒果酱；80g淡奶油的；糖粉8g。2、新鲜草莓用料理机捣成汁。3、在蛋黄中加入20克糖。4、搅拌均匀，加入黄油，搅...
木瓜奶油派如何做 木瓜奶油派做法，1、准备所需材料。低筋面粉(125克)，糖粉(40克)，黄油(50克)，蛋黄(2个)，木瓜(1个)，淡奶油(100克)，白糖(15克)2、黄油温室软化，加入糖粉。3、加入低筋面粉。4、然后搓成面包屑状的粗粒。5、再加入两个蛋黄。6、用手和面，将面团揉至光滑，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。7、蛋挞模具拍上干...
饼干的做法大全视频（饼干的做法大全），，饼干的做法大全视频，饼干的做法大全相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、【自制小饼干】【所需食材】黄油（玉米油）50g，低筋面粉150g，奶粉30g，鸡蛋1颗，白糖（糖粉）40g，白芝麻适量【制作步骤】1.首先我们把黄油取出来放到室温融化，如果没有黄油也可以用玉米油，植物油代替，效果是...
法式脆皮蛋糕的做法 法式脆皮蛋糕的做法分享，1、用料：低筋面粉300克、鸡蛋300克。2、调料：白砂糖160克、蜂蜜40克、玉米油适量。3、把鸡蛋放在温水中，让鸡蛋更容易打发，也不用放在温水中隔热打发。4、低筋面粉过筛，准备好蜂蜜和适量的玉米油。5、把鸡蛋放在容器里，一次性加入砂糖。6、用中速打发鸡蛋，把砂糖打发融化。7、用中速继续打发3...
生杏仁的食用方法 如何食用生杏仁，1、蛋白中加入细砂糖搅拌均匀。然后倒入杏仁片。2、用刮刀将其轻轻搅拌均匀。然后倒入融化的黄油。再将其搅拌均匀。3、搅拌的动作要轻，避免把杏仁片搅断，盖上保鲜膜，常温静置1小时。4、静置好之后，筛入低筋面粉，搅拌均匀，再次静置30分钟。5、静置好的面团，用勺子轻轻地放入模具，整理成圆形。放入烤箱，160度烤...
面包屑做法 怎样做面包屑，1、材料：低筋面粉260克、鸡蛋50克、生鸡蛋黄1个、白砂糖15克、酵母4克。 2、做面包糠想要颜色黄一点，多加一个蛋黄。 3、把材料全部放进面包机，启动标准面包程序。 4、两个小时后，面包做好取出放凉。 5、面包切成片。 6、把面包撕碎，放入烤盘里。 7、面包碎放入预热好的烤箱中下层，上下火150℃烤20分钟。...