草莓蛋糕怎么做（经典奶油草莓蛋糕怎么做）

草莓蛋糕怎么做，经典奶油草莓蛋糕怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、食材：鸡蛋6个；100g低筋面粉；100g草莓汁；糖80g；少许柠檬；50g黄油；草莓酱适量；芒果酱；80g淡奶油的；糖粉8g。

2、新鲜草莓用料理机捣成汁。

3、在蛋黄中加入20克糖。

4、搅拌均匀，加入黄油，搅拌均匀，然后加入草莓汁。

5、搅拌均匀。

6、筛入低筋粉。

7、搅拌成蛋黄糊。

8、向蛋白中加入柠檬汁。

9、分三次加入糖粉，将蛋白打至湿发泡。提前说，打蛋器可能是略弯的三角形，也可能是直的三角形。

10、将大约1/3的蛋白加入蛋黄糊中。

11、搅拌均匀。

12、倒回剩下的蛋白质里。

13、搅拌均匀。

14、把混合好的蛋糕糊到模子里。

15、烤箱160度预热10分钟，烤箱烤40分钟。

16、烘焙蛋糕。倒置，冷却，脱模。

17、用心形蛋糕坯，均匀切成4块。

18、分别涂上巧克力草莓酱和芒果酱。

19、在糖粉中加入鲜奶油。

20、送走。

21、然后叠几块涂了果酱的蛋糕，上面用鲜奶油装饰，最后放一些新鲜的草莓。