生活常识,大全,黄曲霉素,长霉是，生活常识,大全,黄曲霉素,长霉是， 腊肉长霉不一定是黄曲霉素，也有可能是其他的霉菌毒素。腊肉本身比较干燥，如果发霉，很有可能已经变质了，这样的腊肉就不要吃了。腊肉指的是肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒所制成的肉类加工品，其色泽鲜明，瘦肉呈鲜红色或者是暗红色，肉质富有弹性。腊肉如果发霉，表面会有白色、黄色或绿色等斑点、毛状体，还会出现酸味、霉味等异味。如何分辨腊肉是...
