茄子是我们经常吃的一种家常菜，比如做成油淋茄子、蒜蓉茄子等等，吃起来非常的美味。很多人在做茄子的时候，习惯去皮，但其实茄子也是可以不去皮的，去皮反而会丢失茄子皮里的一些营养成分。但是如果是比较老的茄子，最好还是去皮食用比较好，不然不容易消化。吃茄子削皮好还是不削好吃茄子最好不...
