驴打滚,营养,豆面,食物,不撒黄，驴打滚,营养,豆面,食物,不撒黄， 正宗的驴打滚在制作的时候，是需要撒黄豆面的，当然如果没有黄豆面，也可以不撒。驴打滚外表撒的基本上是熟的黄豆面，因为生的黄豆面不可以吃。黄豆面可以起第一个保鲜的作用，还可以防粘。想要驴打滚的口感更好，可以将炒熟的黄豆面过筛一下，这样黄豆面更加细腻，撒在驴打滚上，口感会更好。炒制黄豆粉需要均匀一些，在锅中炒的时候，一定要用小火，期间...
