作用,棒酸,果酸，作用,棒酸,果酸，1. 酸的作用和危害饭菜发酸的主要原因是微生物作祟。当微生物进入饭菜后，会分解食物中的营养素以满足自身需要繁殖发酵，导致饭菜变质。另外，酶的作用和食物的化学反应也是饭菜变馊酸的重要原因。变质的食物不仅外观发生变化，失去原有食物的色、香、味品质，营养价值下降，还会含有相应毒素危害人体健康。2. 水杨酸的作用和危害不可以，水杨酸是医药、香料、染料、的重要原料，水杨酸...
