鸡胗的家常煮法窍门 家常好吃的鸡胗怎么做，冒泡，八角，检查，家常，桂皮， 1、配料:鸡胗1000克，葱两段，姜片5片，花椒3克，八角2个，桂皮1段，香叶两片，料酒2勺，盐1勺，味极鲜2勺，老抽2勺，蚝油1勺。2、做法：首先把鸡胗洗净，挨个检查一下，看看上面有没有没剔除干净的筋膜。3、锅中倒入适量清水，鸡胗凉水放入锅中，锅中倒入料酒去除异味，煮开锅后捞出鸡胗，用水冲洗一下，洗净血沫。4、锅中倒入适量水烧开，水要没过鸡胗，放入大葱、姜片、花椒...
家常鸭肉的煮法 家常美味的鸭肉如何煮呢，小火煮，八角，葱段，切成，家常， 1、食材：带骨鸭肉500克、腐竹适量、八角2个、桂皮2小块、香叶2片、花椒十余颗、冰糖2小颗、干辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽各适量。2、做法：鸭肉洗净斩成块，生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪成丝；腐竹用清水洗净后提前浸泡约30分钟后捞出切成约2厘米长的段；3、锅内放入适量的水，下入鸭块，加入几片生姜与葱段，再放入少许料酒，开火（不用加盖），焯烫至鸭块变色后用...
茶蛋的制作方法 怎么做茶蛋，莲蓬，五香粉，八角，红椒，薄荷叶， 1、用料：土鸡蛋12个、红茶15g、低钠盐6勺、干红椒2个、八角3颗、老抽2勺、生抽3勺、干莲蓬1朵、薄荷叶适量、五香粉适量、白胡椒粉适量。2、先准备好所需要的调味品，并称好其分量。3、锅里倒入适量的清水，放入准备好的调味品，大火烹煮出香味。4、将土鸡蛋放入准备好的盆里，用清水冲洗干净。5、待锅中水煮沸时，用漏勺将土鸡蛋轻轻放进锅内。6、5分钟后取出土鸡蛋，用勺子挨个随意磕出...
如何调制炒粉的酱油 怎么调制炒粉的酱油，调制，韭黄，八角，香草，青菜， 1、秘制酱油：生抽250克，老抽25克，红糖25克，水50克，小茴3克，八角3克，桂皮3克，香叶5克，白寇2克，灵香草2克，三奈(沙姜)3克，香茅草2克，公丁香2克，小火熬制15-20分钟即可使用。2、准备干米粉150克，虾仁、肉丝各75克，熟笋丝150克，青菜、韭黄段各50克，油50毫升，白酱油10毫升，精盐3克，味精、豆粉少许。3、将干米粉在沸水中滚烫后捞出沥干。...
如何调制卤水 调制卤水的方法，调制，八角，肉蔻，再下，方法， 1、调料:黄酱500克、糖色50毫升、酱油250毫升、黄酒250毫升、白糖250克、红曲粉50克、盐25克。2、香料:八角100克、桂皮50克、小茴香25克、肉蔻4粒、花椒20克、大葱100克、姜块50克、砂仁20克。3、净锅掺清水10升烧开，下入装有香料的纱布包，熬至汤色淡黄且香味浓郁时，调入黄酒、红曲粉、炒熟的黄酱、糖色和酱油成棕红色，再下盐和白糖，熬成口味咸甜鲜香且略稠的...
烤肠用什么香料好 烤肠用啥香料好，作用，中和，八角，提升，香料， 1、八角，八角气香，能去除猪肉的腥臭味，大幅度的提升肉的香味，是做烤肠必不可少的辛香料。2、陈皮，陈皮味香，主要起到增香提味的作用，还有少许中和辛香料异味和食材异味的作用，任何配方中，都必不可少的辛香料。3、花椒，花椒气味芳香，花椒可以去除食材中的异味，还可以增加清香味，最适合放到烤肠中（炒熟后才能放）。4、桂皮，桂皮气味芳香，能去腥解腻，增加烤肠的香味，而且还有少许解腻的...
家常鸭子的煮法 姜母鸭的做法，八角，姜母鸭，白糖，江米酒，切成， 1、材料:母麻鸭、姜、芝麻油、江米酒、老抽、白糖、枸杞子、食盐。 2、将鸭肉洗净后切块，老姜切成片。 3、锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香。 4、待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入。 5、炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色，炒均匀后倒入广东米酒，继续维持中火翻炒约15分钟。 6、炒至鸭肉水分炒干，颜色变深的时候，加入糖，八角，桂皮，香叶，加适量的盐调味。...
家常猪皮的煮法 家常猪皮的做法，八角，冷却，猪皮，调味料，家常， 1、食材：猪皮500g、葱适量、姜适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、草果适量。2、猪皮提前用清水浸泡。3、刮去表面的猪毛和杂质。4、将猪皮放入锅内，烧开水，煮十分钟左右。5、用温水洗净。6、捞出来用温水清洗，用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉，用温水洗净。7、换水，烧开，再次将猪皮放入，烧开。8、捞出洗净，再次刮油、洗净。直至猪皮内侧的猪油全部刮除干净。9、将猪皮切成宽5毫米宽...
家常龙虾的煮法 家常美味的龙虾怎样煮呢，八角，龙虾，家常，桂皮，蚝油， 1、食材：小龙虾两斤、大蒜4头、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐。2、做法：买回来的小龙虾洗两遍，再用刷子刷一遍清洗干净，去掉虾头和虾肠。3、大蒜去皮打碎，剁成蒜末。4、锅中倒油，比炒菜时的油多一倍，油热倒入蒜末炒香，再倒入小龙虾翻炒均匀，加没过小龙虾的啤酒。5、锅中再加入八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、两勺生抽、一勺蚝油、大火煮开后转中火煮20分钟即可。...
猪肚的家常煮法 猪肚如何煮家常美味呢，上汽，八角，步骤，方法，香菜， 1、食材：猪肚3个、红青椒各1只；2.葱、姜、蒜、香菜适量；3.花椒、八角、桂皮适量；香叶、盐、老抽、料酒适量。2、方法步骤：将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液；3、高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟；4、捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用；5、锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒...
酱料如何调制 酱料怎么调制，调制，小火煮，八角，酱料，豆酱， 1、食材：五花肉，香菇，黄豆酱2勺，老抽2勺，生抽2勺，蚝油1勺，料酒，水淀粉。2、五花肉，香菇切丁，锅里加适量的油，放入葱蒜爆香，倒入肉丁加一勺料酒，炒至变色，加一勺生抽，一勺老抽，放两勺豆瓣酱，再放入香菇。3、炒到肉丁红亮，加一碗水，加一颗八角小火煮5分钟，最后淋入水淀粉，煮饭汤汁浓稠即可。...
家常牛肉的煮法 家常好吃的牛肉煮法介绍，萝卜，八角，白糖，热油，家常， 1、食材：牛肉800克，白萝卜1个，料酒1勺，酱油2勺，蚝油1勺，花椒粒，八角1个半，香叶2片，干辣椒5个，葱，姜片，白糖1勺，豆瓣酱1勺，辣椒油1勺。2、做法：牛肉和萝卜切大块，牛肉冷水下锅放入一勺料酒和几片姜焯水10分钟后捞出。3、锅中热油。放入花椒粒，八角，香叶煸香，加入葱姜，一勺豆瓣酱，辣椒油一勺，加入牛肉块翻炒几下。4、加入酱油2勺，蚝油1勺，白糖1小勺翻炒...
猪皮的家常煮法 猪皮如何煮家常简单方便，老卤，八角，备用，猪皮，家常， 1、食材：猪皮、葱姜、干辣椒、八角、花椒、香叶、白芷、盐、鸡精、生抽、生老抽、冰糖和料酒。2、做法：将猪皮直接处理后洗好下锅，加水烧煮开了，加点料酒烧煮，五分钟左右出锅。3、葱姜干辣椒切段备用。备好锅加水烧开了，将八角、花椒、香叶、白芷和干辣椒以及葱姜下锅。4、接着加盐、鸡精、生老抽和冰糖以及老卤汤，将猪皮直接下锅开始卤煮，煮好后放置2个小时左右即可。...
牛腱子肉的家常煮法 家常美味的牛腱子肉怎么做，洋葱，八角，腱子，豆酱，大料， 1、食材：牛腱子肉、洋葱、姜蒜、红烧酱油、好友哦、黄豆酱、冰糖、盐、生抽、干辣椒和大料(桂皮、八角、香叶和白芷)。2、将牛腱子肉直接处理后洗好了，备好碗加黄豆酱、生抽、蚝油和红烧酱油搅拌成酱汁。3、备好锅加水，将牛腱子肉下锅，加糖和大料以及酱汁直接炖煮40分钟。4、倒出牛肉到煮锅中，加老抽和盐炖煮，浓稠后出锅切片。...
家常羊蹄的煮法 家常羊蹄美味好吃的煮法介绍，锅烧，备用，八角，再下，羊蹄， 1、食材：羊蹄、冰糖、葱姜、桂皮、八角花椒、香叶、小茴香。2、铁锅里面加入食用油，再下冰糖，炒出来糖色。炒好了以后晾凉再倒入适量的开水，搅煮一下晾凉备用。3、冷水下锅把羊蹄放进去。把葱姜下进去以后烧开，撇去浮沫。4、准备好葱姜，桂皮，八角花椒，香叶，小茴香。5、另起锅烧油，把葱姜下进去炒出香味，把之前准备好的大料也下进去。6、炒好的菜大料还有羊蹄都一起放进砂锅里面...
排骨的家常煮法 营养丰富的排骨的家常煮法介绍，八角，营养，白糖，排骨，豆酱， 1、食材：排骨500g、玉米1根、豆角100g、桂皮1根、花椒20粒、白糖15g、胡萝卜1根、姜1小块、八角2个、盐少许、黄豆酱3大勺。2、做法：锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；3、汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；4、加入三大勺黄豆酱，再加入白糖；5、放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；6、汤汁沸腾后，...
烤粉丝用什么高汤好 烤粉丝用哪种高汤好，香菜，蒜蓉，火腿肠，备用，八角， 1、锡纸烤粉丝用鸡汤或者猪骨汤做高汤都是可以的。2、用冷水把粉丝泡20分钟备用，把花甲，香菇洗净备用，火腿肠切片，香菜，辣椒洗净切段备用，热锅入油放八角桂皮爆香再倒入花甲暴炒再加入事先准备好的骨头汤等汤煮开放入蒜蓉酱，再放入粉丝，最后撒上香菜葱花和小米辣椒到入有锡纸的盘里，再端到炭火上烤至30分钟即可。...
烤串用什么牛油好 烧烤用什么油烤出来的好吃呢，牛油，作用，八角，红油，方法， 1、动物油：一般用牛油或者羊尾油。这种油大多用在牛羊类的食材上，可以增加食物的香味和味道。值得一提的是有些不 良商贩，用猪肉或者别的比较便宜的肉类当作牛羊肉卖，刷上这种油一般吃不出来不是牛羊肉。在外吃烧烤时要注意这一点了。2、豆油或色拉油：这两种是最常用的烧烤用油，刷豆油或者色拉油的目的是加快成熟度，增加食物的色 泽并且能减少食物中水分的流失。目前用在海鲜、鱼类...
十大最热门电影，喜欢，收入，中国，八角，英雄，筹备，平时喜欢看电影的人对于新上线的电影都比较关注，每年一到暑期的时候，就是新电影热播的时候。下面我们一起来了解一下十大最热门电影，喜欢看电影的小伙伴们来了解一下吧。1.八角笼中八角笼中是在7月6日全国上映的一部影片，由王宝强指导。讲述的是一群普通人在面对困境的时候如何去寻找出路，面对生活，他们也不会向现实低头，属于现实，周易题材故事。2.魔鬼缠身魔鬼缠身这部电影是属于爱情片，讲述的是一个正在筹备婚礼的少妇和她的未婚...
肉夹馍的肉怎么炖，肉夹馍，水后，八角，炖肉，入味，切成，选用肥瘦相间的五花肉切成块再焯水，加料酒和姜片去腥，大火烧开去除表面浮沫并洗掉杂质。另起锅加入五花肉、水、香料和调味料大火炖一个小时左右。可以品尝一下汤汁，味道不够可以加盐调味，再盖上锅盖焖入味即可。肉夹馍的肉怎么炖准备食材：五花肉，料酒、姜葱、八角、冰糖和其他调味品。五花肉洗净切成麻将大小的方块容易入味，焯水后冲洗去除异味和杂质。选用高压锅炖煮更加软烂入味，添加稍微没过猪肉的热水炖即可。...