白吉馍,技巧，白吉馍,技巧，白吉馍在保存时建议冷冻，冷冻保存的好处在于更好的保持使用口感，含有的水分蒸发的较少，如果冷藏保存的话，食物就会变干，食用口感大大下降。说到白吉馍很多人可能比较陌生，其实就是肉夹馍外面的小圆饼，制作时相对简单，需要的原料有中筋面粉、碱面、酵母、食用油等。1、首先是和面，可按照1斤面加入230克水的比例进行和面，夏天的时候可直接用凉水和面，冬天的时候建议使用温水和面。冬天使...
陕西馍怎么吃 陕西馍的吃法，1、腊汁肉夹馍：腊汁肉夹馍是陕西省的地方特色小吃之一，肉夹馍的叫法源自于古汉语中。传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法包括卤汁腊肉的制作和白吉馍的制作。主要选用五花猪肉、面粉、高汤等原料加入各种香料和调味料加工而成，口感肉香、馍脆、瓤松软。2、腊牛肉夹馍：腊牛肉夹馍是回民的肉夹馍，一般作早餐吃，其标配是回民的肉丸糊辣...