【食材】带子、辣椒、生菜、日本豆腐、腰果、湿淀粉。
【调料】白米醋、白胡椒、料酒、盐、白糖、鸡粉。
【制作方法】
1.带子取肉,加入白胡椒,料酒拌匀,腌制入味。辣椒切圈备用。
2、热锅热油,倒入带子煎制成熟,生菜切丝铺盘底,依次放上煎好的带子,炸好的日本豆腐,腰果。
3、热锅,倒入白米醋,白糖,盐和辣椒圈烧开,加入鸡粉提鲜,以湿淀粉勾芡就可以起锅浇到成菜上即可上桌食用了。
做菜的同时,摆盘也是一个技术沿,摆得更多看能增加我们的食欲。
金银满屋
(东南卫视食来运转20140125视频,主持人:刘伟)
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