香煎土豆蘑菇的做法【视频+笔记】

【食材】土豆、蘑菇、鸡蛋、辣椒面；

香煎土豆蘑菇

【制作步骤】

1、口蘑去除根部，留下茎部和头部，头茎分开，头部一劈四瓣。

2、起锅锅炸制土豆，稍微上黄后滗出油，留下少量的油放入蘑菇，撒入盐。

3、蘑菇煎熟后倒入打好的鸡蛋（鸡蛋中加入少量的胡椒粉），下半部分煎熟后，反面煎制一会。

4、撒上辣椒面即可出锅

香煎土豆蘑菇原料

家政女皇菜谱，主持人：方琼、程成；嘉宾：何亮。视频的第20分左右开始讲香煎土豆蘑菇的做法