绿豆和红糖可以一起吃吗

绿豆和红糖是可以一起吃的，绿豆性味甘凉，有清热解毒之功；红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。二者同食并没有什么禁忌。

不过，二者并不经常一起食用，一般绿豆和冰糖一起食用的比较多，而红糖一般和鸡蛋，或者和桂圆一起泡水喝。

绿豆有很高的食药价值，有很多的吃法，可提取淀粉，制作豆沙、粉丝；也可以遮光发芽，制成芽菜；还可以用来煮粥，营养丰富；入药，还有清凉解毒、利尿明目之效。

《雷公炮制药性解》中提到：绿豆，入心、胃二经，主治清热解毒，消暑，利水，治暑热烦渴，水肿，泻利，丹毒，痈肿，解热药毒等等。

而红糖也有种种功效，红糖中蕴含着大量的营养物质，对肌肤和身体健康都有很多好处。红糖可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量；可加速血液循环，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应；还可平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内外环境的清洁等等。

中医上认为红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。