姜汁刨花肉的做法
食材
五花肉、生姜、辣椒面、盐、黄酒、菠菜。
做法
1、五花肉切大薄片，姜去皮切细末。
2、放辣椒面、盐、姜末调料，搅拌均匀。
3、五花肉片蘸料卷成肉卷放入碗中，放入黄酒，上屉蒸10分钟。
4、菠菜焯水后切段，锅上火加油下入菠菜梗稍炒，加盐调味后盛入装有五花肉的盘中，翻扣在盘中即可。
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食材
五花肉、生姜、辣椒面、盐、黄酒、菠菜。
做法
1、五花肉切大薄片，姜去皮切细末。
2、放辣椒面、盐、姜末调料，搅拌均匀。
3、五花肉片蘸料卷成肉卷放入碗中，放入黄酒，上屉蒸10分钟。
4、菠菜焯水后切段，锅上火加油下入菠菜梗稍炒，加盐调味后盛入装有五花肉的盘中，翻扣在盘中即可。
