绿豆可以和狗肉同吃吗

绿豆不可以和狗肉同吃，吃狗肉后再喝绿豆汤，会令狗肉发大，导致腹胀和腹痛，严重的还可致命。

绿豆是我国人民的传统豆类食物，含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，因其营养丰富，可作豆粥、豆饭、豆酒，还可以发芽作菜，故有“食中佳品，济世长谷”之称。

绿豆的药用价值也很高，《本草纲目》云：“绿豆，消肿治痘之功虽同于赤豆，而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉、无久服枯人之忌。外科治痈疽，有内托护心散，极言其效。”并可“解金石、砒霜、草木一切诸毒”。

绿豆不仅能够清暑益气、止渴利尿，还能补充水分和无机盐，维持水液电解质的平衡；绿豆还可以解毒，有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒或吃错药等情况，都可用绿豆汤来解毒；绿豆粉还有显著的降脂作用和抗过敏作用，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。

此外，除了绿豆和狗肉同食会导致中毒；绿豆也不宜和紫米一起食用，二者的食物相克；绿豆和番茄一起食用会损伤元气；绿豆和棒子一起食用会导致腹泻等等。