凉粉和龟苓膏的区别

凉粉和龟苓膏的制作原料不同、味道不同、价格不同、作用也不相同。黑凉粉和龟苓膏长得很像，都是黑色的半流体，很多人分不清这两种食物。

原料不同：

一般做凉粉主要的食材有大米、凉粉草，凉粉草如果是新鲜的做出来的就是青凉粉，干的凉粉草做出来的就是黑凉粉。凉粉的制作过程比较复杂，是将大米浆用煮开的凉粉草汁液冲制而成的。

龟苓膏主要是用龟苓膏粉冲制而成的，而龟苓膏粉是由很多种中药制成的。主要成分有土茯苓和龟板、琼粉，然后还会搭配其他一些中药，比如地黄、蒲公英、金银花等，所以龟苓膏有一定的药用价值。

味道不同：

黑凉粉虽然和龟苓膏一样可以搭配蜂蜜、牛奶等食用，但是单吃的时候，黑凉粉是清凉无味的。而龟苓膏单吃会带有苦味，吃的时候能明显感觉得出来它是用中药做的。

价格不同：

黑凉粉虽然制作过程比较复杂，但是它的材料比较简单，所以价格不高；龟苓膏中有很多中药成分，相对来说比较名贵，价格比较高。

作用不同：

夏季吃凉粉可以消暑解渴、清热利湿、凉血解暑、美容养颜、清凉解毒，对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等也有疗效作用。

龟苓膏不仅可以凉血祛湿，促进消化，畅通肠胃，还可以排毒，清除体内毒素，促进新陈代谢，养颜护肤，预防皮肤干燥老化。

凉粉和龟苓膏都是夏季的消暑圣品，但是这两种食物都不可以多吃。

凉粉中含有一定的明矾，吃多了容易导致中毒。

龟苓膏性寒，脾胃虚弱或者胃寒患者吃多了会加重病情，龟苓膏含有多种中药成分，有兴奋子宫和促进血液的作用，所以孕妇和月经期的女性都不可以多吃。