葱油腰花的做法【视频+笔记】

(葱油腰花)

特点

叶酸，大家认为对于备孕有好处，但是通过最新研究证实，叶酸还对于降低大肠癌也有所帮助。

厨师

中国烹饪大师——郝振江

食材

猪腰、菠菜、油菜、黄豆

做法

步骤1：黄豆提前煮熟，猪腰切成腰花，焯水。

步骤2：油菜、菠菜切段，焯水。

步骤3：锅中倒入底油，放入花椒和葱丝，再放入焯好水的油菜和菠菜，煸炒出香味后盛出备用。

步骤4：锅中倒入底油，放入蒜末，加入黄豆酱、水和酱油。

步骤5：放入黄豆和腰花，将黄豆和腰花浇淋在炒好的油菜和菠菜上即可。

（养生堂20160522期节目视频，视频的最后讲葱油腰花的做法）