山核桃和核桃的区别

 山核桃和普通核桃的区别，主要在外形上，山核桃比普通的核桃要小很多。虽然有的核桃比较大，也有的核桃比较小，但是山核桃就是样子很小的那一种。

其次，山核桃的皮要比普通核桃硬一些，普通核桃的皮已经很厚很硬了，山核桃的皮虽然比较薄，但是却很坚硬。

核桃中含有丰富的维生素B和维生素E，可防止细胞老化，有增强记忆力和延缓衰老的作用。核桃的核桃仁中含有大量维生素E和亚麻油酸，能够起到很好的美容效果，经常食用能够美容养颜，还可以保持头发的乌黑亮泽。核桃仁还能够缓解疲劳，缓解压力，能够起到强身健体的作用。山核桃具有增强人的免疫力，能够预防冠心病，还能起到降低血脂的作用。

虽然普通核桃和山核桃都有很高的营养价值，但是皮都比较硬，单单用手很难将核桃打开，我们在食用时可以用专门开核桃的工具来开核桃。

在没有开核桃工具的情况下，可以将核桃放在门缝里，用力关门，核桃就打开了。注意在开核桃时也要注意安全，防止夹伤手指。