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香蒸槐花糕的做法【视频+笔记】

【食材】槐花、2个鸡蛋、1克泡打粉,100克面粉。

【调料】青红椒粒,葱姜末,生抽、米醋、盐、味精。

【制作步骤】

1、槐花泡水3分钟。

2、2个鸡蛋打发,加1克泡打粉,100克面粉均匀翻动面糊。

3、面糊中加入槐花,并翻至均匀上锅蒸制7分钟。

4、调汁:备好青红椒粒,葱姜末、油温分五成、七成、十成时三次浇入,加生抽、米醋、盐、味精搅拌均匀即可。

香蒸槐花糕的做法

香蒸槐花糕

家政女皇20140515期节目视频,视频的第21分05秒开始讲香蒸槐花糕的做法