混沌侯的做法【视频+笔记】

【食材】肉馅、姜末、葱花；

【调料】生抽、盐、糖、味精、鸡粉、胡椒粉、水淀粉、海米、香油、葱油等。

【制作步骤】

1、肉馅中放姜末，备用；

2、调肉馅底料，放生抽、盐、糖、味精、鸡粉、胡椒粉、水淀粉、水、海米搅拌；

3、将调好的底料，倒入肉馅中加入葱花，大量香油、少量生抽、葱油、搅拌。

4、将肉馅放入冰箱使其凝固，取出撒葱花，包好馄混沌。

5、调汤料，放生抽，味精、白糖、胡椒粉、葱花、香菜、虾皮、紫菜、葱油；

6、将煮好的混饨放入汤料碗中即可。

混饨侯

（家政女皇视频的第17分10秒开始讲抄手的做法）