咖喱海鲜煲的做法【视频+笔记】

【食材】鲜鱿鱼、花菜、虾仁、水发木耳、土豆、胡萝卜、芹菜、面粉。

【调料】鸡汁、花椒碎、咖喱油；

【制作步骤】

1、土豆事先蒸熟，去皮切小块，花菜切小块，木耳块小朵，胡萝卜切成块，备用；

2、水烧开，所有的时蔬块入锅氽汤捞出，接着将鱿鱼和虾仁也入锅氽烫。

3、锅加热，放入冷油、面粉搅匀滑开，再加入适量清水、鸡汁、咖喱油和氽汤好的时蔬烧开。

4、最后加入氽汤好的海鲜和花椒碎融和，再移入到砂锅中煲制10分钟即可。

（东南卫视食来运转，主持人：赵媛）