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泥蒿炒腊肉的做法【视频+笔记】

泥蒿炒腊肉

【食材调料】

泥蒿、腊肉、红椒丝、蒜、小米辣、料酒、盐、糖、白胡椒粉。

【制作步骤】

1、待锅中水开后,放入泥蒿、盐焯一会后捞起备用。

泥蒿炒腊肉-图1

2、锅中倒油预热后,加入处理好的泥蒿以及腊肉快速煸炒。

泥蒿炒腊肉-图2

3、分别加入蒜,小米辣,少许盐、糖、料酒以及白胡椒粉后,翻炒均匀即可出锅;

泥蒿炒腊肉-图3

4、出锅后放上红椒丝点缀后即可。

泥蒿炒腊肉-图4

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