(一只番茄饭)
特点
夏季胃口不好,吃些酸辣可以开胃,但是专家提醒如果胃不好而没胃口,吃辣更伤胃,所以今天张老师给我们推荐了主治食欲不振的番茄,酸而不辣,凉血生 津,收敛肝气,最适合夏季开胃。郝老师将用整个番茄教大家做近年特别流行的一只番茄饭。
食材
番茄、土豆、胡萝卜、鸡蛋、腊肠等
做法
步骤1:大米放入锅中(或电饭煲)中蒸煮。
步骤2:将腊肠、土豆、胡萝卜、芹菜等配料下锅煸炒,放入少许盐,炒熟后盛出备用。
步骤3:米饭煮至8分熟时,倒入鸡蛋液,放入炒好的配料,最后将番茄整个放在饭中间,盖盖继续焖制5分钟。
步骤4:焖熟后,将西红柿与饭搅拌均匀即可。
(养生堂20160527期节目视频,视频的最后讲一只番茄饭的做法)
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