椒香牛肉的做法【视频+笔记】

（椒香牛肉）

厨师

四川饭店行政总厨——郝振江。

特点

说到增强免疫力，除了增加锻炼外，在饮食上也得注意，究竟吃些什么可以增强免疫力呢？今天，宣武医院营养科主任李缨，联手四川饭店行政总厨郝振江，为您带来一道有着增强免疫力功效的美味菜肴—椒香牛肉。

食材

牛肉 白灵菇 芥蓝 黑椒酱 糖桂花

做法

步骤1：牛肉、白灵菇切块，芥蓝焯水码盘。

步骤2：锅中倒入底油，放入切好的白灵菇和牛肉。

步骤3：放入蒜片，再放入黑椒酱和糖桂花。

步骤4：翻炒均匀，出锅即可。

（养生堂20160626期节目视频，视频的最后讲椒香牛肉的做法）