食材
白萝卜、土豆、鸡蛋、猪肉
做法
步骤1:鸡蛋搅匀,低油温下锅并用筷子快速搅散,制成嫩蛋丝。
步骤2: 猪肉丝下锅炒散,然后下入泡过的土豆丝煸炒成熟。
步骤3:白萝卜丝加盐杀水,去除萝卜的臭味,再洗去盐份,挤干水备用。
步骤4:锅中土豆丝加生抽、老抽、蚝油、糖炒匀,再下入蛋丝和萝卜丝炒匀炒香,最后滴少许香油即可出锅食用。
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白萝卜、土豆、鸡蛋、猪肉
步骤1:鸡蛋搅匀,低油温下锅并用筷子快速搅散,制成嫩蛋丝。
步骤2: 猪肉丝下锅炒散,然后下入泡过的土豆丝煸炒成熟。
步骤3:白萝卜丝加盐杀水,去除萝卜的臭味,再洗去盐份,挤干水备用。
步骤4:锅中土豆丝加生抽、老抽、蚝油、糖炒匀,再下入蛋丝和萝卜丝炒匀炒香,最后滴少许香油即可出锅食用。