【食材】明虾、芹菜、香菜;
【调料】鸡汁、精味、胡椒粉、醋、面粉;
【制作方法】
1、芹菜切末备用;
2、明虾去壳,背部片上一刀去除沙泥,粘上面粉用擀面杖敲打虾肉,敲至虾肉扁平备用;
3、起锅烧水,待水煮沸后加入虾肉,接着调放鸡汁和味精,水再次煮沸后虾就可以出锅了。
4、在汤锅中加入三勺的香醋,把汤倒在下碗里,最后加入芹菜末和香菜叶即可。
芹香敲片虾的做法
(东南卫视食来运转20100201期视频)
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【食材】明虾、芹菜、香菜;
【调料】鸡汁、精味、胡椒粉、醋、面粉;
【制作方法】
1、芹菜切末备用;
2、明虾去壳,背部片上一刀去除沙泥,粘上面粉用擀面杖敲打虾肉,敲至虾肉扁平备用;
3、起锅烧水,待水煮沸后加入虾肉,接着调放鸡汁和味精,水再次煮沸后虾就可以出锅了。
4、在汤锅中加入三勺的香醋,把汤倒在下碗里,最后加入芹菜末和香菜叶即可。
芹香敲片虾的做法
(东南卫视食来运转20100201期视频)