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芒果糯米饭的做法【视频+笔记】

【食材】糯米、椰浆、淡奶、芒果、炼乳;

【调料】鸡粉、盐;

【制作步骤】

1、糯米事先浸泡1个小时以上,加入椰浆,鸡粉,盐和花生油拌匀备用;

2、蒸锅水烧开,糯米移入蒸锅大火蒸制上气30分钟。倒扣盛盘里,点缀上芒果丁。

3、热锅,倒入椰浆,淡奶烧开,加放炼乳和盐调味,用湿淀粉勾芡起锅浇到饭上即可。

芒果糯米饭

芒果糯米饭

芒果的营养价值

芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位。常食芒果有利于防治心血管疾病,降低胆固醇,有益于视力,能润泽皮肤。

(东南卫视食来运转菜谱20140325视频,主持人:刘伟)