芒果糯米饭的做法【视频+笔记】

【食材】糯米、椰浆、淡奶、芒果、炼乳；

【调料】鸡粉、盐；

【制作步骤】

1、糯米事先浸泡1个小时以上，加入椰浆，鸡粉，盐和花生油拌匀备用；

2、蒸锅水烧开，糯米移入蒸锅大火蒸制上气30分钟。倒扣盛盘里，点缀上芒果丁。

3、热锅，倒入椰浆，淡奶烧开，加放炼乳和盐调味，用湿淀粉勾芡起锅浇到饭上即可。

芒果糯米饭

芒果的营养价值

芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位。常食芒果有利于防治心血管疾病，降低胆固醇，有益于视力，能润泽皮肤。

（东南卫视食来运转菜谱20140325视频，主持人：刘伟）