【食材】鲜虾、葱、蒜头、香菜;
【调料】味精、胡椒粉、香油、白糖酱油、盐、白醋。
【做法】
1、将葱蒜末、香菜末、盐、酱油、胡椒粉、味精、白糖和热油混合一起制作料汁,备用。
2、油烧热,将虾入锅进行油炸成熟,捞出倒入制作好的料汁里,再加入香油、白醋充分搅拌一下,健康美味的油爆醉香虾就算做好了。
虾的营养价值
虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠以病的作用。
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