食材调料
肥牛卷、辣白菜、黄酒、鸡粉、老抽、糖、水淀粉。
做法步骤
1、肥牛卷选厚片，蘸淀粉把年糕卷成卷，再蘸上淀粉攥实。
2、锅里坐油，七成热下肥牛卷炸至变色捞出。
3、锅里留底油，放入葱姜蒜煸香，依次放入剁碎的辣白菜、热水、黄酒、肥牛卷、盐、淀粉、鸡粉、糖、老抽、水淀粉出锅即可。
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肥牛卷、辣白菜、黄酒、鸡粉、老抽、糖、水淀粉。
1、肥牛卷选厚片，蘸淀粉把年糕卷成卷，再蘸上淀粉攥实。
2、锅里坐油，七成热下肥牛卷炸至变色捞出。
3、锅里留底油，放入葱姜蒜煸香，依次放入剁碎的辣白菜、热水、黄酒、肥牛卷、盐、淀粉、鸡粉、糖、老抽、水淀粉出锅即可。
