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黑胡椒和白胡椒的区别

黑胡椒和白胡椒的采摘时间和功效都不一样。黑胡椒与白胡椒其实是同一种东西,只是采摘的时间有所不同,黑胡椒是未成熟的绿果,白胡椒是等到胡椒成熟变红时采摘的。黑胡椒味道比较浓郁,做菜用得多;白胡椒温和,多用于入药,也可做汤面。

黑胡椒与白胡椒的区别

(图:黑胡椒与白胡椒)