您的位置:首页 > 百科大全 |

芥末散的做法【视频+笔记】

芥末散

(芥末散)

厨师

老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人——姜波

食材调料

白菜帮、白糖、白醋、盐、芥末粉

制作步骤

1、在碗中加入3勺白糖、4勺白醋、适量盐,在碗里搅匀成酸甜汁。

2、白菜切抹刀块,稍微焯水,变色后捞到密封盒子里,趁热加入芥末粉。盖上盖后晃均,最后加入调好的酸甜汁拌均即可。

家政女皇20160507期节目视频,芥末散的做法