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黄豆芽烧粉条的做法【视频+笔记】

黄豆芽烧粉条的做法

黄豆芽烧粉条的做法_www.xmybk.com

【食材调料】

豆芽、粉条、姜末、葱花、生抽、白糖、味精、盐。

【制作步骤】

1、锅中放入少量的油溜均,豆芽下锅煸炒,去豆腥味。煸制的过程中放入少量的底盐可以让它多出点汤。

2、出汤后下入姜末、葱花继续煸炒,香味上来后来一点生抽、白糖、味精。加入一小勺的水,加入焯过的粉条,在粉条上面来一点盐,改小火盖上盖焖制一下。

3、出锅前放入一些蒜片,翻炒后即可出锅。

【温馨提示】

黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。豆芽中所含有的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化。

家政女皇20150104期节目视频第14分30秒左右开始讲黄豆芽烧粉条的做法