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香油虾的做法视频

【原料】鲜虾、葱蒜;

【调料】料酒、酱油、白糖、胡椒粉、香油;

【做法】

1、葱蒜切末,备用。

2、热锅温油,倒入蒜末炒出香味,颜色略变黄加入葱白末,虾一起翻炒。变色后沿锅边倒入料酒和清水,调入酱油,白糖,胡椒粉,香油大火焖制。

3、汤汁基本收干了,撒上葱末即可。

香油的鉴定方法

用筷子蘸一滴香油滴到平静的凉水面上,纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花。掺假香油的油花小而厚且不易扩散。

香油虾